Smartere indkøb

Før du går ud ad døren

1. Kig i køleskab, fryser og skabe. Start madplanen med det, du allerede har.
2. Lav en madplan for ugen. Planlæg retter, der deler råvarer, så en pose spinat eller et bundt persille bliver brugt to gange.
3. Skriv en liste, og hold dig til den. Del den op efter butikkens afdelinger, så du ikke vandrer rundt.
4. Spis, før du handler. Sult får kurven til at blive fyldt med ting, der ikke stod på listen.

I butikken

• Sammenlign kiloprisen. Den står på hyldeforkanten og afslører, om den store pakke virkelig er billigere. Prøv beregneren, hvis du er i tvivl.
• Kig højt og lavt. Varerne i øjenhøjde er ofte de dyreste. De billigere alternativer står tit på de øverste og nederste hylder.
• Prøv butikkens egne varer. Basisvarer som mel, sukker, havregryn, ris og konserves er ofte lige så gode som mærkevaren til en lavere pris.
• Køb hele råvarer. Hel kylling, et helt kålhoved og en blok ost er som regel billigere pr. kilo end udskåret, revet og portionspakket.
• Brug frost. Frosne grøntsager og bær holder længe, smides sjældent ud og kan bruges i små portioner.

Tilbud og sæson

Et tilbud er kun en besparelse, hvis du havde købt varen alligevel. Planlæg gerne madplanen efter ugens tilbud på kød og fisk, og fyld fryseren op, når noget, du bruger meget, er billigt.

Frugt og grønt er billigst, når det er i sæson. Danske æbler om efteråret, kål og rodfrugter om vinteren og jordbær om sommeren er både billigere og ofte bedre end varer, der er fløjet langvejs fra uden for sæsonen.